Uspešno partnersko sodelovanje treh dežel nadgrajeno z vrhunskim kulinaričnim projektom Alpe-Adria

Danes se bo na Dunaju na kulinaričnem dogodku Alpe-Adria predstavila vrhunska gastronomska ponudba treh dežel: Slovenije, Avstrijske Koroške in Furlanije-Julijske krajine. Ob izzidu posebne izdaje prestižne in v nemškem govornem prostoru najbolj vplivne gastronomske revije falstaff bodo izbrani kuharski mojstri, vinarji in drugi gastronomski ponudniki treh dežel predstavili izbrana kulinarična doživetja več kot 300 predstavnikom tuje turistično-poslovne javnosti in uglednim medijem. Dogodek je za predstavitev Slovenije kot avtentične in butične gastronomske destinacije velikega pomena, še posebej v luči Slovenije kot nosilke naziva Evropska gastronomska regije 2021, hkrati pa nagovarja ljubitelje kulinarike na za slovenski turizem ključnih trgih Italije, Avstrije, Nemčije ter švicarskem trgu.

Danes bo v popoldanskih urah na Dunaju ob vrhunski kulinarični predstavitvi gastronomskih doživetij treh dežel potekala predstavitev nadgradnje dosedanjega sodelovanja treh dežel Alpe-Adria. Uspešnemu in mednarodno prepoznavnemu partnerskemu sodelovanju na področju oblikovanja in promocije pohodniške poti Alpe-Adria ter projekta Alpe-Adria Golf se z današnjim dnem pridružuje sodelovanje treh dežel na področju gastronomije. Predstavitev bo potekala ob posebni izdaji ugledne revije falstaff, najbolj vplivne revije za ljubitelje vin in gastronomije na trgih Avstrije, Nemčije in Švice, ki se ponaša s skupno naklado več kot 139.000 izvodov.

Uspešno dosedanje sodelovanje treh dežel pri oblikovanju doživetij v prostoru Alpe-Adria, velik pomen gastronomije za slovenski turizem ter odlična priložnost za nadaljnje povečanje prepoznavnosti in ugleda Slovenije kot avtentične in butične destinacije na ključnih trgih slovenskega turizma, to je Italiji, Avstriji in Nemčiji, pa tudi na trgu Švice, so pomembno prispevali k odločitvi Slovenske turistične organizacije (STO) za sodelovanje pri projektu. Gastronomija kot eden ključnih in privlačnih turističnih produktov je izpostavljen tudi v okviru letošnje globalne digitalne kampanje I feel Slovenia – MY WAY, ki od začetka marca do novembra poteka v 16ih državah v Evropi ter v ZDA in Kanadi, med drugim tudi v Nemčiji, Italiji, Avstriji in Švici.

Direktorica STO, mag. Maja Pak: »Uspešno partnersko sodelovanje treh dežel, to je Slovenije, Avstrijske Koroške in Furlanije-Julijske krajine pri oblikovanju doživetjih, ki prestopajo meje, je v preteklih letih pomembno prispevalo k razvoju in promociji turističnih produktov višje dodane vrednosti. Dosedanjima projektoma, to je pohodniški poti Alpe-Adria in Alpe-Adria Golf, se z današnjim kulinaričnim dogodkom pridružuje sodelovanje na področju gastronomskih doživetij in dopolnjuje prva dva. Umestitev Slovenije v posebno izdajo prestižne in v nemškem govornem prostoru najbolj vplivne gastronomske revije falstaff ter današnja skupna predstavitev kulinaričnih doživetij treh dežel pomenijo pomemben korak pri oblikovanju brezmejnih doživetij regije Alpe-Adria. Predstavitev več kot 300 izbranim predstavnikom tuje turistično-poslovne javnosti in uglednim medijem, ki jo bomo na STO izvedli s sosednjima deželama, Avstrijsko Koroško in Furlanijo-Julijsko krajino, bo pomembno prispevala k dvigovanju prepoznavnosti Slovenije na mednarodnem kulinaričnem zemljevidu. Gastronomija je eden od ključnih produktov slovenskega turizma in osrednja promocijska tematika slovenskega turizma v letih 2020 in 2021, še posebej v luči Slovenije kot nosilke naziva Evropska gastronomska regija 2021.«

Predstavitev izbranih vrhunskih gastronomskih doživetij skozi ustvarjanje vrhunskega kuharskega mojstra Tomaža Kavčiča iz Gostilne pri Lojzetu Dvorca Zemono ter izbranimi vini vinorodne dežele Podravja, Primorske in Posavja pomeni pomemben korak pri predstavitvi kulinarične ponudbe Slovenije mednarodni strokovni in medijski javnosti po nedavni izvedbi odmevnega kulinaričnega dogodka Evropean Food Summit.

Partnersko sodelovanje treh dežel in njen pomen za oblikovanje novih kulinaričnih doživetij regije Alpe-Adria sta izpostavila tudi direktorja turističnih organizacij destinacije Avstrijske Koroške in Furlanije-Julijske krajine.

»Meje lahko ločujejo, lahko pa tudi povezujejo,« pri oblikovanju novega gastronomskega produkta, ki prestopa meje, izpostavlja Christian Kresse, direktor Kärnten Werbung in dodaja: »V turizmu smo pred leti začeli z razvojem vodilnih čezmejnih projektov, kot so pohodniška pot Alpe–Adria, ki je v svetu že zelo uveljavljena, golf produkta Alpe–Adria in kolesarske poti Alpe–Adria, katerih razvoj in širitev še poteka. Ponosni smo, da bo letos revija Falstaff predstavila Koroško, Furlanijo - Julijsko krajino in Slovenijo, s čimer bo sodelovanje med temi tremi deželami še tesnejše. Privlačna raznolikost kulture, ki izhaja iz skupnih korenin, posebnosti pokrajin in kulinarike, ter še posebej hiter dostop do gora, jezer in morja so edinstvene značilnosti, ki jih gosti, ki obiščejo regijo Alpe–Adria, še posebej cenijo. Tri države tvorijo eno območje z vidika ponudbe, njihove istovetnosti in gospodarstva. Regija Alpe–Adria je vzorčni model čezmejnega mreženja in sodelovanja. Vse tri države se še tesneje povezujejo zaradi skupnega izvora kuhinje, ki temelji na trajnostni hrani in kulturi zavednega prehranjevanja, kar se izraža v hrani posameznih dolin. Na Koroškem so v pripravi vznemirljivi kulinarični projekti; na primer, prva turistična 'slow food' destinacija na svetu v Ziljski in Lesni dolini.«

Lucio Gomiero, izvršni in generalni direktor Turistične organizacije Furlanije - Julijske krajine je poudaril pomen sodelovanja pri oblikovanju edinstvenih projektov regije: »V regiji Alpe–Adria je mogoče spoznati italijansko, slovansko in germansko kulturo, ki so prepletene v kalejdoskop tradicij, jezikov in ver. Cilj kulinaričnega dogodka revije falstaff je predstaviti uveljavljeno čezmejno sodelovanje prek edinstvenih projektov, kot je 415 kilometrov dolga kolesarska pot Alpe–Adria, prejemnice nagrade v Italiji in Evropi, prav tako pa tudi skozi bogato ponudbo kulinarike in vin. IWINETC, najpomembnejšo mednarodno konferenco o vinskem turizmu, bo marca 2020 gostila Furlanija - Julijska krajina, in ob tem se veselimo sodelovanja s partnerskima deželama, Slovenijo in Koroško." 

V okviru današnjega dogodka bo potekala predstavitev posebne izdaje revije falstaff pod nazivom Special Alpe Adria Magazine 2019, ki v vrsti prispevkov na kar 147 straneh povzema kulinarično uživanje 'brez meja' treh destinacij, s poudarkom na širši alpski regiji.

Wolfgang Rosam, izdajatelj in glavni urednik ugledne gastronomske revije falstaff je ob tej priložnosti dejal: »Ker sem se rodil in odraščal na Koroškem, je bila zame medkulturna ideja Alpe–Adria, ko sem se oziral proti jugu, zmeraj prisotna. Pobuda za izvedbo dogodka, kot je večer Alpe–Adria na Dunaju, je odlična promocija kulture te edinstvene regije, ki povezuje tri države s kulinaričnimi doživetji in posebnim pozitivnim pristopom do življenja.«

Falstaff Special Alpe-Adria Magazine 2019 – sprehod po vrhunskih kulinaričnih doživetjih treh dežel

Prispevki slikovito v besedi in vrhunskih fotografijah prikazujejo različna, a hkrati tudi podobna gastronomska doživetja treh dežel. Poseben prispevek izpostavlja najboljše kulinarične chefe treh dežel, za Slovenijo Ano Roš. Članki bralca vodijo skozi gastronomske zgodbe tradicionalnih jedi, v primeru Slovenije potice, žlikrofov, pršuta, izbranih sladic, za Slovenijo blejske kremšnite, nadaljuje s povabilom k poskušanju slovenskih sirov kot so bovški in tolminski sir ter trnič in mohant, pa tudi vrhunskih olj, kot sta olivni olji Lisjak in Vanja Dujc ter bučno olje Kocbek. Sledijo zgodbe »divjih zelišč«, kraft-pivovarjev, izbranih slovenskih vin in žganic (gin Tomaža Kavčiča, medica in tudi sadjevec). Kulinarično popotovanje po Sloveniji zaokrožita zgodbi ekološke ribogojnice Irene Fonda ter kranjske klobase znamke Arvaj. Posebno povabilo bralcu je namenjeno za obisk vrhunskih kulinaričnih dogodkov in kulturnih festivalov ter izbranih restavracij. Skozi pohodniško pot Alpe Adria Trail, kolesarske poti, možnosti oddiha ob vodi v Piranu, Jasni, Bohinju in Soči se odslikava neokrnjena narava naše dežele. Povabilo k adrenalinskemu aktivnemu oddihu predstavlja rafting na Soči. Izpostavljeni sta tudi dve slikoviti kulturni ikoni, Štanjel in Predjamski grad. Namig za podaljšan konec tedna je podan s predlogom poti od Avstrije, preko Ljubljane vse do Trsta.

Alpe-Adria Trail, Alpe-Adria Golf

Dosedanje partnersko sodelovanje Avstrijske Koroške, Furlanije-Julijske krajine in Slovenije rezultira v dveh odličnih, uspešnih in mednarodno prepoznavnih projektih, to je pohodniški poti Alpe-Adria ter golfskem produktu Alpe Adria Golf.

Pohodniška pot Alpe-Adria je zasnovana kot vodilni proizvod pohodniškega turizma v treh deželah ob Alpah in Jadranu. Prav zaradi tega je pot Alpe-Adria postala osrednji medij za sporočanje in trženje sodobnega pohodniškega turizma v treh deželah Alp in Jadrana. Sestavljena je iz 43 etap v skupni dolžini skoraj 750 km. V okviru poti obstaja tudi približno 130 km dolga krožna pot, ki vključuje vse tri države in je razdeljena na 6 etap.

STO projektu posveča posebno razvojno in promocijsko pozornost vse od njegove predstavitve marca leta 2012 na globalni turistični borzi ITB Berlin. STO je bila v okviru letošnje turistične borze ITB Berlin za promocijski video Alpe Adria Trail nagrajena s srebrnim priznanjem The Golden City Gate, priznanjem za odličnost na področju promocijsko-komunikacijskih orodij. Video spot predstavlja zgodbo pohodništva po rajskem vrtu ter bogastvo gastronomske, pokrajinske, kulturne različnosti poti Alpe Adria in sicer v treh dolžinah trajanja in štirih jezikovnih različicah: slovenskem, nemškem, angleškem in italijanskem jeziku.

Pohodniška pot Alpe Adria Trail je bila deležna drugih priznanj in pozornosti uglednih globalnih medijev. Tako jo je National Geographic Traveller leta 2015 uvrstil med 10 najboljših novih pohodniških poti na svetu. Lani septembra pa je na specializiranem sejmu Tour Natur v Düsseldorfu dobila priznanje za najboljšo daljinsko pot Avstrije po oceni publike in strokovne komisije Wander Magazina.

Projekt Alpe-Adria Golf predstavlja široko paleto golfskih počitnic, od Alp do Jadranskega morja. V okviru projekta je bila lansirana tudi kartica »Alpe Adria Golf Card«, ki povezuje 21 igrišč za golf v vseh treh državah. V sodelovanju s Koroško in Furlanijo-Julijsko krajino je Slovenija oktobra lani prvič gostila največji poslovni dogodek golf turizma, poslovno borzo IGTM, ki je privabil več kot 1000 predstavnikov turistične industrije, katerih člani predstavljajo 80 odstotkov mednarodne prodaje golfov. Slovenija je leta 2015 od IAGTO, mednarodnega združenja organizatorjev golfskih potovanj, prejela naziv najobetavnejše golfske destinacije.

Fotografije iz dogodka: Colin C. Michel

Nazaj na novice